Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di formaggio
- 2 patate medie
- pangrattato q.b.
- 1 manciata di fiocchi d’avena (facoltativo)
- 1 manciata di semi di sesamo (facoltativo)
- farina di mais q.b.
Preparazione:
- Mettete nel mixer il formaggio, aggiungete le patate precedentemente lessate e sbucciate. Frullate fino a che il composto non diventa bello cremoso.
- Trasferite tutto in una ciotola, aggiungete 3-4 cucchiai di pangrattato e altrettanti di farina di mais, una manciata di fiocchi d’avena e di semi di sesamo.
- A cucchiaiate trasferitelo nella farina di mais e impanate.
- A questo punto si riesce a creare la polpetta senza impiastricciarsi troppo le mani.
- Trasferite le polpette sulla carta forno e infornate a 200◦C per circa 30-40 minuti o finché non sono belle dorate.
