Mangiare ogni giorno una porzione di fagioli, piselli, ceci o lenticchie potrebbe aiutare a perdere il peso in eccesso.

A suggerirlo è uno studio canadese pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, secondo cui mangiare cento cinquanta grammi di legumi farebbe perdere fino a 340 grammi al giorno. Il lavoro del St. Michael’s Hospital di Toronto, è basato su una precedente analisi dello stesso ospedale, secondo cui chi si nutre di essi si sente più sazio rispetto a chi segue una dieta controllata e in questi soggetti si verifica anche un buon controllo del colesterolocattivo”.

Fanno bene alla linea e alla salute

I ricercatori hanno analizzato i risultati di ventuno sperimentazioni cliniche, per un totale di quasi mille partecipanti adulti, maschi e femmine. Tutti i soggetti hanno perso peso mangiandone una porzione al giorno senza fare particolari sforzi per privarsi di altri alimenti. Secondo Russell de Souza – uno degli autori dello studio – il 90% delle diete tende a fallire a causa della sensazione di fame poco controllabile che porta ad abbandonare il programma iniziato. Una porzione quotidiana potrebbe essere una buona soluzione, proprio grazie alla capacità disaziarea sufficienza. Un’altra revisione sistematica ha dimostrato che una porzione al giorno abbassa fino al 5% il colesterolo cattivo (LDL) e di conseguenza fa diminuire il rischio di problemi cardiovascolari.

Proteggono anche dal diabete senile

Eppure uno dei loro pregi principali consiste, appunto nell’effetto sazietà. Cosa ancora più importante, possiedono un effetto metabolico estremamente interessante: hanno un basso livello glicemico e sono capaci di abbassare quello dell’intero pasto,  contribuendo a quello che viene chiamato dagli esperti  “second meal effect”: fenomeno per il quale non solo abbassano l’indice glicemico del pasto che li contiene, ma modulano “l’impatto” di quello successivo, con importanti ripercussioni sul peso e sullo sviluppo dell’insulino resistenza e quindi sul rischio di sviluppare nel tempo il diabete.

 

Fonte articolo & foto: https://casabenessere.wordpress.com/2016/05/09/vuoi-dimagrire-i-legumi-ti-aiutano, flickr.com, 09 maggio 2016

Articolo precedenteFentanyl: Italia a rischio invasione!
Articolo successivoI Pugni in Tasca