Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di conchiglie
- 300 gr. di funghetti sott’olio
- olio extravergine di oliva
- succo di limone
- sale
- pepe
Preparazione:
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
- Versate in una zuppiera, unite i funghi con il loro olio e altro olio extravergine di oliva, due cucchiai di succo di limone, sale e pepe.
- Lasciate raffreddare e servite.