Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di penne
- 250 gr. di tonno sott’olio
- 100 gr. di fontina o pecorino
- un uovo sodo
- un pomodoro
- basilico
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
- Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente, raffreddatele.
- Nel frattempo in una ciotola sbriciolate l’uovo sodo, aggiungete 50 gr. di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontina e pecorino, il pomodoro a pezzettini e basilico tritato.
- Unite le penne al preparato e mescolate delicatamente
- Vanno servite fredde