La “Comunità del Rito del Caffè Espresso” – nata dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale – si prepara, a breve, a sostenere la candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio immateriale dell’Umanità presso l’Unesco.

L’iniziativa – che prenderà il via con una raccolta firme – vedrà il coinvolgimento dei componenti della comunità virtuale, la cui prima mossa sarà la creazione di un e-book di supporto, nel quale inserire poesie, fotografie e testimonianze riguardanti “l’arte del caffè”.

L’obbiettivo dell’operazione – se andrà in porto – potrebbe portare a un massiccio rilancio per gli operatori e gli artigiani della filiera produttiva, il cui prodotto non consente solo ottime entrate, ma anche la condivisione di valori come inclusività, cultura, socialità, storia e tradizioni.