In occasione della Giornata Internazionale del Caffè, che vanta la promozione dell’I.C.O. (International Coffee Organization), Il Gran Caffè Gambrinus – in collaborazione con Segafredo Zanetti – ha deciso di celebrare la bevanda più amata dal popolo italiano, con una giornata all’insegna della sua storia. Ad essere illustrate, infatti, saranno le tecniche di estrazione e tostatura tramite la guida di esperti del settore, tra tradizione e innovazione.
Inoltre, sarà possibile assistere a un focus illustrativo sulle sue numerose varianti: dalla cuccuma a quello in capsule, passando per le varianti gin seng / turco / americano / espresso. Saranno anche esposte due macchine storiche, provenienti dal museo dell’azienda La San Marco. È prevista, successivamente, la proiezione del video riguardante la candidatura dell’espresso come patrimonio immateriale dell’Unesco, per supportare la candidatura del “Caffè Espresso Italiano tra Cultura, Rito, Socialità e Letteratura nelle Comunità Emblematiche da Venezia a Napoli”.
