Ingredienti per 6 persone:

  • 600 gr. di fusilli
  • 200 gr. di bresaola
  • 150 gr. di grana in scaglie
  • 150 gr. di pomodori ciliegina (privati della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione)
  • un mazzetto di rucola
  • olio
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  • Lessate i fusilli, conditeli con un filo d’olio e fateli raffreddare.
  • Tagliate a listarelle la bresaola e in 2 i pomodorini.
  • Condite i fusilli con la bresaola, i pomodorini, la rucola spezzettata, il parmigiano reggiano grattugiato e una macinata di pepe nero.
  • Aggiungete un altro filo d’olio, mescolate e servite.